Gaya APA

MUCHTADI, T, R. et al (2010). ILMU PENGETAHUAN BAHAN PANGAN (CET.2). BOGOR: ALFABETA.

Gaya MLA

MUCHTADI, TIEN, R.. et al. "ILMU PENGETAHUAN BAHAN PANGAN". CET.2 BOGOR: ALFABETA, 2010. Prodi S1 Teknologi Pangan.