Gaya APA

MUCHTADI, D. (2009). PRINSIP TEKNOLOGI PANGAN SUMBER PROTEIN (CET. 1). BANDUNG: ALFABETA.

Gaya MLA

MUCHTADI, DEDDY. "PRINSIP TEKNOLOGI PANGAN SUMBER PROTEIN". CET. 1 BANDUNG: ALFABETA, 2009. Prodi S1 Teknologi Pangan.