Gaya APA
DEMAN, J, M.
(1997).
KIMIA MAKANAN, EDISI KEDUA
(
ED. 2)
.
BANDUNG:
PENERBIT ITB.
Gaya MLA
DEMAN, JOHN, M.
"KIMIA MAKANAN, EDISI KEDUA".
ED. 2
BANDUNG:
PENERBIT ITB,
1997.
Prodi S1 Teknologi Pangan.