JURNAL PENELITIAN PANGAN (INDONESIA JOURNAL OF FOOD RESEARCH)

Detail Cantuman Kembali

XML

JURNAL PENELITIAN PANGAN (INDONESIA JOURNAL OF FOOD RESEARCH)

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Edisi

No. Panggil

Tahun

Subyek

TEKNOLOGI PANGAN
TEPUNG JAGUNG
Lactobacillus plantarum
α-AMYLASE
GLUCOAMYLASE
VIOLET SWEET POTATO
FREEZE DRYING
MALTODEXRIN
MICROENCAPSULATION
SKIM MILK
Sifat fisikokimia
EKSTRAK UBI JALAR UNGU
TEPUNG WALUR
Talas banten
RASI SEBAGAI MAKANAN POKOK
BAGAS TEBU
FREGMENTASI

Klasifikasi

NONE

Judul Seri

Category

Umum

Bahasa

INDONESIA

Penerbit

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN - UNVERSITAS PADJAJARAN DAN PERHIMPUNAN AHLI TEKNOLOGI PANGAN

Tahun Terbit

2016

Tempat Terbit

BANDUNG

Deskripsi Fisik

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...