DIFFERENT PROPORTION OF MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) AND SOY FLOUR (GLYCINE MAX L.) TOWARDS CHEMICAL AND ORGANOLEPTIC QUALITY OF COOKIES

Image of DIFFERENT PROPORTION OF MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) AND SOY FLOUR (GLYCINE MAX L.) TOWARDS CHEMICAL AND ORGANOLEPTIC QUALITY OF COOKIES

Prodi S1 Teknologi Pangan

DIFFERENT PROPORTION OF MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) AND SOY FLOUR (GLYCINE MAX L.) TOWARDS CHEMICAL AND ORGANOLEPTIC QUALITY OF COOKIES

Arlin Besari Djauhari - Nama Orang; Nunuk Hariyani - Nama Orang; Cynthia Febrina Wono - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Electronic Resource Belum memasukkan lokasi

EA26224127291925

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: SURABAYA : DEPARTEMENT OF FOOD TECHNOLOGY UNITOMO., 2019
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: ENGLISH
ISBN/ISSN: 2622-4127
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: COOKIES
Mocaf
Soy flour
Info Detail Spesifik: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL (FOODSCITECH), VOL 2, NO 2 (2019) p. 25-34
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

BUKA LINK
BUKA LINK

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar