MUTU FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BROWNIES BEBAS GLUTEN BERBASIS TEPUNG KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) PADA JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID YANG BERBEDA

Prodi S1 Agrobisnis Perikanan

MUTU FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BROWNIES BEBAS GLUTEN BERBASIS TEPUNG KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) PADA JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID YANG BERBEDA

Bernadetta Vega Amorita - Nama Orang; Fadjar Kurnia Hartati - Nama Orang; Retnani Rahmiati - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Electronic Resource Belum memasukkan lokasi

EA25797891712585

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: CIANJUR : Fakultas Sains Terapan Universitas Suryakancana., 2025
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: INDONESIA
ISBN/ISSN: 2579-7891
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Brownies
Hidrokoloid
Tepung kacang tunggak
Info Detail Spesifik: Pro-StekVol.7 No. 1 Tahun 2025, p. 76-85
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

BUKA LINK

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar