UnitomoLibrary

Prodi S1 Teknologi Pangan

JURNAL TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN, Vol. XVI, No.2, AGUSTUS 2005

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

BOGOR : DEPARTEMEN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FATETA-IPB., 2005

Deskripsi Fisik

87p.; ilus.; 28cm

Bahasa

INDONESIA

ISBN/ISSN

0216-2318

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol.XVI, No.2, AGUSTUS 2005

Subjek

INDONESIA
ASAM ASKORBAT
KACANG TANAH
MASA SIMPAN
ANTIBAKTERI
BETA KAROTEN
EKSTRAKSI
Syzygium cumini
VITAMIN C
IKAN MATA BESAR
Selar crumenophthalmus
KUENSING KUERSETIN
FOTOSENSITISASI
PEWARNA MAKANAN SINTETIK ERITROSIN
OKSIDASI MINYAK SAWIT
KMnO4
ASAM L-ASKORBAT
PENGEMASAN AKTIF
BUAH DUKU
Lansium domesticum Corr.
EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG
BAKTERI PATOGEN
PERUSAK PANGAN
Nicolaia speciosa
GEL MIOFIBRIL
PENGERINGAN
FAR INFRARED DRYER
OVEN VAKUM
FREZEE DRYER
WARNA DAUN BAYAM
KADAR TOTAL KAROTEN
DAUN BAYAM
Amaranthus tricolor L.
STABILITAS ANTOSIANIN
KULIT BUAH DUWET
PURIFIKASI
KARAKTERIZASASI ENZIM LIPOKSIGENASE
SERBUK LABU KUNING
LABU KUNING
Cucurbita moschata
SUHU RENDAH
MUTU BAHAN PERTANIAN
TEKNIK PANGAN
FOOD ENGINEERING
INDUSTI PANGAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar