UnitomoLibrary

Prodi S1 Teknologi Pangan

JURNAL TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN, Vol. XII, No.2, DESEMBER 2001

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

BOGOR : DEPARTEMEN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FATETA-IPB., 2001

Deskripsi Fisik

103p.; ilus.; 28cm

Bahasa

INDONESIA

ISBN/ISSN

0216-2318

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol.XII, No.2, DESEMBER 2001

Subjek

AGRIBISNIS
ANALISIS STRUKTUR
PRODUK PANGAN
TEPUNG JAGUNG
APEL
pH
BAKSO
PROBIOTIK
KETAHANAN
KEDELAI
RESTORAN
HOTEL
VIABILITAS
GLUKOSA
Candida shehatae WAY 08
BAKTERI ASAM LAKTAT
TERIGU
AROMA
INDUKSI ALLOXAN
CITA RASA
FLAVOR
GUM XANTHAN
SUBSTITUSI PARSIAL
ROTI
VOLATIL
KOMPONEN KUNCI
BUAH ANDALIMAN
Zanthoxylum acanthopodium DC.
KULTUR KERING
METODE FREZEE
SPRAY DRYING
TEKNIK PENYUSUNAN MENU
SIFAT HIPOGLISEMIK
MODEL DIABETIK
PAKAN TINGGI PROTEIN
KEPUASAN TOTAL PELANGGAN
QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT
XILOSA
XILITOL
PRODUK OLAHAN
TEKNIK FUZZY NON NUMERIK
POLA PEMBINAAAN KELEMBAGAAN
PANGAN
PENCEGAHAN KANKER

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Dr. Ir. Purwiyatno Hariyadi, MSc

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar