JURNAL TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN, Vol. XIV, No.2, AGUSTUS 2003

Prodi S1 Teknologi Pangan

JURNAL TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN, Vol. XIV, No.2, AGUSTUS 2003

Tidak Tersedia Deskripsi

Rak Jurnal Belum memasukkan lokasi

J0216231814203

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: BOGOR : DEPARTEMEN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FATETA-IPB., 2003
Deskripsi Fisik: 100p.; ilus.; 28cm
Bahasa: INDONESIA
ISBN/ISSN: 0216-2318
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Vol.XIV, No.2, AGUSTUS 2003
Subjek: TEPUNG TERIGU
STABILITAS
TEMPE
FERMENTASI
PENYIMPANAN
ISOLAT PROTEIN
SOSIS
JAHE
MIC
STRES
TIKUS
Lactobacillus casei
PROTOPLAST
CLARIAS GARIEPINUS
VIABILITAS
KOMPONEN VOLATIL
BIJI ATUNG
Parinarium glaberrimum Hassk
BUAH MANGGA
FISIKOKIMIA
AKTIVITAS ANTIMIKROBA
EKSTRAK DAUN BELUNTAS
Plucea indica L.
GARAM
TINGKAT pH
SHAEROPLAST
BIOENKAPSULASI PROBIOTIK
POLLARD
PENGASAMAN
ASTAXANTHIN
KAMIR MERAH
Phaffia Rhodozyma
AIR KELAPA
EKSTRAK KAMIR
AKTIVITAS ANTI INFLAMASI
OLEORESIN
GINJAL
ANTIHIPERKOLESTEROLEMIA
ZINKOFILIN
CHLOROPHYLL
FEOFITIN
CAKE
KORO PEDANG
Canavalia ensiformis L.
SARI BUAH
MENGKUDU
Morinda citrifolia Linn.
AROMATIK
PEMASAKAN
KENSINGTON PRIDE
KUALITAS PROTEIN
SPORE
Penicillium roquforti
Lactobacillus Plantarum Mut7 FNCC 250
PEPAYA
NANAS
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Dr. Ir. Purwiyatno Hariyadi, MSc

Tidak tersedia versi lain

Tidak Ada Data