UnitomoLibrary

Prodi S1 Teknologi Pangan

JURNAL TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN, Vol. XIV, No.1, APRIL 2003

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

BOGOR : DEPARTEMEN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FATETA-IPB., 2003

Deskripsi Fisik

89p.; ilus.; 28cm

Bahasa

INDONESIA

ISBN/ISSN

0216-2318

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol.XIV, No.1, APRIL 2003

Subjek

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
GELATIN
ANALISIS STRUKTUR
FERMENTASI
SELULOSA
PROTEIN
METODE PENGERINGAN
INDUSTRI PANGAN
Zanthoxylum acanthopodium DC
SISTEM PANGAN
KACANG MERAH
KADAR GULA DARAH
TIKUS DIABETIK
INDUKSI ALLOXAN
LARUTAN PERENDAM
KULIT CUCUT
INTERESTERIFIKASI ENZIMATIS
PALM STEARIN
MINYAK IKAN LEMURU
LEMAK MARGARIN
HISTERESIS
ISOTERMI
GRANULA PATI AMILOSA
GRANULA PATI AMILOPEKTIN
EKSTRAK BUAH ANDALIMAN
KONDISI SUHU DAN pH
PRODUK AGROINDUSTRI
JAMU
KINETIKA PERTUMBUHAN
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus sp.
MEDIA MRS CAIR
MALTODEKSTRIN DP 3-9
KARBOHIDRAT PADA MINUMAN OLAHRAGA
EKSTRAK DIKLOROMETAN JAHE
Zingiber officinale Roscoe
TOKSIN KOLERA B-FITC
RECEPTOR SEL HIBRIDOMA LV DAN CACO-2
XILITOL-POLIESTER
DESTILAT ASAM LEMAK MINYAK SAWIT
HASIL PERIKANAN
VALUE-ADDED
PERODUK BERNILAI TAMBAH
KENANEKARAGAMAN PANGAN
PRODUK HALAL
KUALITAS BAIK

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Dr. Ir. Purwiyatno Hariyadi, MSc

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar