UnitomoLibrary

Prodi S1 Teknologi Pangan

JURNAL TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN. VOL. XXI, NO. 1. JUNI 2010

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

BANDUNG : ., 2010

Deskripsi Fisik

94p.; ilus.; 29cm

Bahasa

INDONESIA

ISBN/ISSN

1979-7788

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

VOL. XXI, NO. 1. JUNI 2010

Subjek

TEPUNG TERIGU
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
GLUKOSA DARAH
SANTAN KELAPA
Rhizopus oligosporus
IC50
ANTIBAKTERI
MIE INSTAN
BUAH MANGGIS
METHANOL
ANTRAKUINON
XANTHONE
IL-1BETA
SOY GERM PROTEIN
Zn
type-2 diabetic
SUFU
PIZI
rhizopus oryzae
MUCOR HIEMALIS
LACTOBACILLUS PLANTARUM KLIK
TEPUNG JAGUNG PUTIH
GELATINISASI
UKURAN PARTIKEL
SPONTANITAS FERMENTASI
UBI JALAR UNGU
SUBSTITUSI
ISOTERMIS SORPSI AIR
MODEL PANGAN
GAB
BET
GROVER
ROSS MODEL
KACANG KOMAK
Lablab purpureus L. Sweet
MALONALDEHIDA
MDA
FOXTAIL MILLET
UMUR SIMPAN
METODE AKSELERASI
KARAKTERISTIK PENGERINGAN
PENGERINGAN KEMOREAKSI
MINYAK ATSIRI
JAHE
ISOLASI DARI SUSU IBU
PENGERINGAN BEKU
PROBIOTIK
EKSTRAK ETIL ASETAT BUAH SALAK VARIETAS BONGKOK
ANTIHYPERURICEMIA
SUPLEMENTASI
STEROL LEMBAGA GANDUM
MARGARIN
Triticum sp.
ETHYLENE
TOMATO SLICES
QUALITY
MIXING INDEX
RIGIDITY
MYOFIBRIL-PROTEIN
MYOSIN HEAVY CHAIN
SURIMI
PRODUK FERMENTASI DARI BAHAN BAKU KOMBINASI SUSU K
SUSU KAMBING
EKSTRAK KEDELAI
EKSTRAK JAGUNG

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar