Image of JURNAL TEKNOLOGI & INDUSTRI PANGAN. VOL. XX, NO. 2. DESEMBER 2009
Penanda Bagikan

Prodi S1 Teknologi Pangan

JURNAL TEKNOLOGI & INDUSTRI PANGAN. VOL. XX, NO. 2. DESEMBER 2009

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan
#
Rak Jurnal Belum memasukkan lokasi
J1979778820209
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit
BOGOR : FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, IPB.,
Deskripsi Fisik
65p.; ilus.; 29cm
Bahasa
INDONESIA
ISBN/ISSN
1979-7788
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
VOL. XX, NO. 2. DESEMBER 2009
Subjek
TEPUNG
LIPID PEROXIDE
LIPASE
OPTIMALISASI
ANTIOKSIDAN
KACANG KOMAK
RETENSI VITAMIN
FORTIFIKASI
MINYAK GORENG YANG TIDAK TERKENAL
VITAMIN
UBI JALAR MANIS
FISIKO-KIMIA
Ipomoea batatas
SUSU BUBUK FULL CREAM
MINUMAN FERMENTASI
EKSTRAK JAGUNG MANIS
BUAH DUWET
Syzygium cumini
ANTOSIANOIN
HPLC-DAD
BERAS MERAH
BERAS PADA DATARAN TINGGI
SIFAT FISIKO KIMIA
GLOBULIN
GUM XANTAN
SIFAT FUNGSIONAL PRODUK INTERAKSI
Aspergillus niger
L-Ascorbic Acid
L-Ascorbyl Palmitate
TEPUNG KEDELAI KAYA ISOFLAVON
AKTIVITAS SUPEROKSIDA DISMUTASE (SOD)
immunohistochemistry
DAERAH KRISTALISASI
KONSENTRATE
FATTY ACIDS
JANTUNG PISANG
KANDUNAN ANTOSIANIN
TIPE DARI ANTOSIANIN
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar