Image of JURNAL TEKNOLOGI & INDUSTRI PANGAN. VOL. XX, NO. 1. JUNI 2009
Penanda Bagikan

Prodi S1 Teknologi Pangan

JURNAL TEKNOLOGI & INDUSTRI PANGAN. VOL. XX, NO. 1. JUNI 2009

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan
#
Rak Jurnal Belum memasukkan lokasi
J1979778820109
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit
BOGOR : FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, IPB.,
Deskripsi Fisik
82p.; ilus.; 29cm
Bahasa
INDONESIA
ISBN/ISSN
1979-7788
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
VOL. XX, NO. 1. JUNI 2009
Subjek
KEKERASAN
STREPTOMYCES
XILANASE
TEPUNG JAGUNG
ETHYLENE
Bacillus cereus
Clostridium perfingens
PEMBUBUKAN SUSU FORMULA
PREPARASI TEMPARATUR
KONDISI PENYIMPANAN
AMOBIL
PATI GARUT
PATI RESISTEN
MODIFIKASI PATI
PERLAKUAN SIKLUS PEMANASAN SUHU TINGGI-PENDINGINAN
OPTIMASI
KEKUATAN TEKANAN
DAYA LARUT
FORMULASI
BISKUIT
PEMANGGANGAN
Monascus sp>.
HATI DAN GINJAL
KANDUNGAN RACUN
SLICED TOMATO
PATI JAGUNG
PATI SINGKONG
PATI SAGU
PATI KACANG HIJAU
KERUPUK
BUAH NANGKA
CaCl2
PENYIMPANAN YANG DINGIN
CHILLING INJURY
PHOTOACCOUSTIC SPECTROMETER
MIE JAGUNG
KARAKTERISTIK REOLOGI
COOKING LOSS
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar