Gaya APA
Hermansyah, Y. (2002).
PENGARUH LAMA PEMASAKAN TERHADAP MUTU DODOL DURIAN (DURIO ZIBETHINUS MURR). .
SURABAYA:
.
Gaya MLA
Hermansyah, Yanto.
"PENGARUH LAMA PEMASAKAN TERHADAP MUTU DODOL DURIAN (DURIO ZIBETHINUS MURR).".
SURABAYA:
,
2002.
Prodi S1 Teknologi Pangan.