JURNAL TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN, VOL. 24, NO. 2 TAHUN 2013

Detail Cantuman Kembali

XML

JURNAL TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN, VOL. 24, NO. 2 TAHUN 2013

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Edisi

VOL. 24, NO. 2

No. Panggil

Tahun

Subyek

KESEHATAN
ASAM SITRAT
TEPUNG JAGUNG
JAGUNG
KUALITAS
TEMPE
FERMENTASI
ANTIOKSIDAN
FLAVONOID
FENOL
EKSTRUSI
EKSTRAKSI
UMUR SIMPAN
MINYAK ATSIRI
PROBIOTIK
MUTAN
VIABILITAS
SIFAT FISIKO-KIMIA
AKTIVITAS ANTIBAKTERI
FISIKOKIMIA
HISTAMIN
ANTOSIANIN
BLANCHING
DIOSCOREA
POLIFENOL
CRACKERS
ISOTERMIS SORPIS AIR
ANTI-PROLIFERASI
ANTIOKSIDAN SELULER
KENTANG HITAM
SEL-SEL MCF-7
ANGIOTENSIN CONVERTING ENZYME
PEPTIDA BIOAKTIF
WHEY KEFIR
AVAILABILITAS
LACTOBACILLUS PLANTARUM IS-10506
REAL TIME PCR
ALFA GLUKOSIDASE
ELEUTHERINE PALMIFOLIA
BAKASANG
JEROAN IKAN CAKALANG
L. CASEI
L. LANTARUM VCO
CRONOBACTER SAKAZAKII
GFPuv
KETAHANAN HIDUP
BERAS ANALOG
JAGUNG PUTIH
ALPINIA GALANGA
ENKAPSULASI
LENGKUAS
MALTODEKSTRIN
LUPIN
SENSORI
TEH HIJAU
SERAI
BACILLUSCEREUS
CHAETOCEROS GRACILLIS
ESCERICHIA COLI
INHIBITOR PROTASE
KANDUNGAN KIMIAWI
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
BUBUK INSTAN
EFEK PENGERINGAN
SARI JAGUNG MANIS
SPOUTED-VORTEX-BED
GLUKOSINOLAT
SAYUR ASIN

Klasifikasi

NONE

Judul Seri

Category

Prodi S1 Teknologi Pangan

Bahasa

INDONESIA

Penerbit

PERHIMPUNAN AHLI TEKNOLOGI PANGAN INDONESIA

Tahun Terbit

2013

Tempat Terbit

BOGOR

Deskripsi Fisik

119p.; ilus.; ind.; 30cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...